Niyə peçenye yayılmır?

Mündəricat:

Niyə peçenye yayılmır?
Niyə peçenye yayılmır?

Video: Niyə peçenye yayılmır?

Video: Niyə peçenye yayılmır?
Video: Bu hamurla ilgili: Пирожки Bu hileler sayesinde turtalar kabarık ve havadar 2024, Mart
Anonim

Çərəzlər sobada yayılmadıqda, bunun səbəbi xəmirin çox quru və ya çox soyuq olmasıdır. Quru xəmirdə yayılmaq üçün kifayət qədər nəmlik və ya yağ yoxdur, ona görə də o formada bərkidilir. Çox soyuq xəmir kərə yağı tamamilə əriyənə qədər bərkiməyə başlayacaq.

Yayılmayan kukiləri necə düzəldə bilərsiniz?

Resepti dəyişdiniz

Reseptdə kərə yağı və ya yağın miqdarını azaldsanız, peçenyeniz o qədər yayılmayacaq. Çox un əlavə etsəniz, peçenyeniz çox yayılmayacaq. Peçenyenizdə ağ şəkərdən daha çox qəhvəyi şəkər varsa, o qədər yayılmayacaq.

Niyə mənim peçenyem şişkin və tortdur?

Ən çox görülən səbəb tort unu kimi həmişəkindən fərqli un istifadə etmək və unun çox ağır əllə ölçülməsidir. Tələb olunandan daha böyük yumurtalardan istifadə süd və ya daha çox süd və ya qeyd olunandan başqa mayelərin əlavə edilməsi kimi peçenye tortu edə bilər.

Çərəzlərim çox şirin olarsa nə etməliyəm?

Həlllər:

  1. Kərə yağı və şəkərin miqdarını azaldın.
  2. Kərə yağı əvəzinə qısaldıcıdan və ya bu yağ dadını qurban vermək istəmirsinizsə, ikisinin birləşməsindən istifadə edin.
  3. Xəmirə bir yumurta əlavə edin.
  4. Kek unu və ya xəmir unundan istifadə edin.

Çərəzlərim niyə düzlənmir?

Çərəzlər sobada yayılmadıqda, bunun səbəbi xəmirin çox quru və ya çox soyuq olmasıdır. Quru xəmirdə yayılmaq üçün kifayət qədər nəmlik və ya yağ yoxdur, ona görə də o formada bərkidilir. Çox soyuq xəmir kərə yağı tamamilə əriyənə qədər bərkiməyə başlayacaq.

Tövsiyə: