Parçadan balıq iyi gəlməlidir?

Mündəricat:

Parçadan balıq iyi gəlməlidir?
Parçadan balıq iyi gəlməlidir?

Video: Parçadan balıq iyi gəlməlidir?

Video: Parçadan balıq iyi gəlməlidir?
Video: Ağzından QOXU gələnlər İZLƏSİN - Səbəbi budur! 2024, Mart
Anonim

Sadəcə balıq qoxusu gəlirsə, bəli yaxşıdır. Əgər həddən artıq dərəcədə və iyrənc dərəcədə balıqlıdırsa, bu, yaxşı deyil.

Perchdən balıq qoxusu gəlməlidir?

Okean perchindən balıq iyi gəlməlidir? Balıq heç vaxt iy verməməlidir! Balığın heç bir "balıq kimi" qoxusu olmamalıdır, çünki bu, balığın təravətinin pik həddən artıq olduğunu göstərir. Təzə balıqda heç bir qoxu olmamalıdır və ya təmiz buzlu qoxu olmalıdır.

Parçanın pis olduğunu necə müəyyən etmək olar?

Pis balıqların bəzi ümumi xüsusiyyətləri selikli, südlü ət (qalın, sürüşkən örtük) və balıq qoxusu. Bu çətindir, çünki balıq təbiətcə iyli və seliklidir, lakin balıq pisləşəndə bu xüsusiyyətlər daha qabarıq şəkildə özünü göstərir. Təzə filetolar sudan çıxmış kimi parıldamalıdır.

Balıq iyi verən balıq yemək olarmı?

“Balıq” qoxuları balıqlarda tutulduqdan və öldürüldükdən dərhal sonra inkişaf etməyə başlayır, çünki səthdəki bakteriyalar birləşmə trimetilamin oksidini üfunətli trimetilaminə parçalayır. Nə qədər ki, ət hələ möhkəm və dərisi selikli deyil, parlaqdır, bu balıq hələ də bişirmək və yemək üçün yaxşıdır.

Ən az qoxuyan balıq hansıdır?

1. Arctic Char qızılbalığa çox bənzəyir, lakin daha yumşaq bir ləzzətə malikdir. Qızılbalıqdan daha az yağlı olduğu üçün daha yüngül və qaymaqlıdır (və siz onu bişirən zaman mətbəxinizdə iy vermir).

Tövsiyə: