Yaşıl qabıqlı kartof yeyə bilərsiniz?

Mündəricat:

Yaşıl qabıqlı kartof yeyə bilərsiniz?
Yaşıl qabıqlı kartof yeyə bilərsiniz?

Video: Yaşıl qabıqlı kartof yeyə bilərsiniz?

Video: Yaşıl qabıqlı kartof yeyə bilərsiniz?
Video: Yaşıl qoz və BAL qarışımı nələrə qadirdir? 2024, Mart
Anonim

Yaşıl kartofun qabığını soyarsanız, ətinin yaşıl olmadığını görə bilərsiniz. Bu kartofları yemək hələ də təhlükəsiz deyil. Yaxşı bir qayda budur ki, kartofun dadı ümumiyyətlə acıdırsa, onu atmaq lazımdır.

Yaşıl çalarlı kartof yeyə bilərsiniz?

Yaşıl kartofa ciddi yanaşmaq lazımdır. Yaşıl rəngin özü zərərli olmasa da, bu solanine adlı toksinin olduğunu göstərə bilər. Yaşıl kartofun qabığı solanin səviyyəsini az altmağa kömək edə bilər, lakin kartof yaşıllaşdıqdan sonra onu atmaq daha yaxşıdır.

Bir kartof üçün yaşıl nə qədər yaşıldır?

Solanin xüsusi miqdarı və ya yemək üçün təhlükəsiz olan yaşıl rəngin intensivliyi yoxdur. Kimsə bunun üçün könüllü olana qədər bunu insanlar üzərində sınaqdan keçirmək çox qeyri-etik olardı. Bununla belə, böyük miqdarda istehlak edilənə qədər solanin səviyyəsi bədəninizdə zəhərli səviyyəyə çatmaz.

Yaşıl kartof nə qədər zəhərlidir?

Bir kartofun qabığında normal miqdarda solanin olması o deməkdir ki, 200 funt ağırlığında bir insan, Nebraska Universitetinə görə zəhərli səviyyəni yaşamaq üçün 20 funt kartof yeməli olacaq.. Bununla belə, işığa məruz qalmaq solanin səviyyəsini 10 dəfəyə qədər artıra bilər.

Yaşıl kartof sizi xəstə edirmi?

Solanin bir neyrotoksin hesab olunur və insanlar tərəfindən qəbulu ürəkbulanma və baş ağrılarına səbəb ola bilər və kifayət qədər istehlak edildikdə ciddi nevroloji problemlərə və hətta ölümə səbəb ola bilər. Bu yaxınlarda aparılan bir araşdırma, 16 unsiya (450 qram) tam yaşıl kartofun kiçik bir yetkin insanın xəstələnməsi üçün kifayət olduğunu irəli sürdü.

Tövsiyə: